Имбирь аптечный

Латинское название: Zingiber officinale

Семейство: Имбирные - Zingiberaceae

Родина: Индия

Сложность выращивания: Для имеющего небольшой опыт

Освещение: Яркий свет

Влажность: Умеренная

Имбирь - растение с историей, тесно связанной с развитием цивилизации. Его на протяжении тысячелетий культивировали в Индии, затем стали привозить в Европу в качестве пряного и лекарственного растения Его мясистые, сильно ветвящиеся корневища с короткими междоузлиями содержат ароматное и жгучее эфирное масло, благотворно действующее на человеческий организм. Имбирь нашел применение в кондитерском деле, в производстве алкогольных напитков и у аптекарей. Сегодня имбирь выращивают во многих тропических странах.

Растение осень изящно. Ложные стебли стройные, прямые, с длинными узкими, как у тростника, листьями, несколько напоминают побеги бамбука. Помимо вегетативных побегов с ложными высокими стеблями (80-100 см в высоту), на корневище образуются побеги, которые заканчиваются колосовидными соцветиями из желто-фиолетовых цветков, напоминающих по форме цветки орхидей. В комнатных условиях цветет редко. Чтобы растение зацвело, необходима высокая температура воздуха.

Местоположение

Имбирь предпочитает яркий, но рассеянный свет.

При выращивании растения под прямыми солнечными лучами, его надо защищать от ожогов, притеняя в полуденные часы. Имбирь переносит и умеренное затенение, но в тени растет медленнее и его корневище хуже ветвится.

Растению постоянно требуется высокая температура воздуха 26-28 ^оС в течение дня и на несколько градусов ниже ночью. Понижение температуры тормозит рост и способствует загниванию корневищ, чувствительных к холоду. В период покоя зимой растение содержат при комнатной температуре.

Освещение

Яркий свет.

Полив

Растение прекращают поливать в начале октября, стебли должны засохнуть, после чего корневища вынимают из субстрата, очищают, кладут в ящик и засыпают сухим торфом.

Влажность воздуха

Умеренная.

Уход

Для имбиря подбирают богатую, хорошо гумусированную легкую почву, состоящую из смеси парниковой земли, торфа, песка и хорошо перепревшего навоза.

Когда растение трогается в рост, его начинают регулярно подкармливать. Желательно использовать органические удобрения, поливая раз в месяц раствором мочевины. Можно также посыпать почву сухим коровяком. В конце августа подкормку прекращают.

Растение не следует выставлять на балкон или в сад. Растущее растение не рекомендуется пересаживать.

Очищая корневища, наденьте резиновые перчатки, чтобы защитить руки от выделяющегося сока, который может вызвать ожог кожи.

Размножение

Культурный имбирь семян не дает, размножается вегетативно, делением корневища весной при посадке. Корневища режут острым ножом на части, каждая из которых должна иметь 2-3 почки, срезы присыпают толченым древесным углем.

Куски корневища высаживают в неглубокие цветочные горшки на глубину 2-3 см, затем горшки ставят в теплое помещение. Поливают сначала умеренно до появления зеленых листьев, а затем так, чтобы почва оставалась постоянно влажной, но не переувлажненной. В период роста имбирь нуждается в высокой влажности воздуха, поэтому растения надо почаще опрыскивать мягкой водой.